Ingredientes
- 1 kg Carne molida o picada (procesada mínimo 4 veces)
- 1/2 Taza perejil
- 1/2 Taza cebolla blanca
- Baharat, sal y pimienta
Procedimiento
Para empezar deben dividir la carne molida en partes iguales, reservar.
Luego colocar en el procesador la mitad de la carne molida, toda la cebolla y el perejil.
Los ingredientes deben quedar perfectamente integrados, como les muestro en la siguiente imagen.
Luego unir la carne molida, agregar el baharat, la pimienta y la sal al gusto (personalmente me gusta el baharat y le añado unas 3 cucharadas soperas)
A continuación deben amasar con sus manos muy limpias, todos los ingredientes.
Una vez está lista esta preparación, deben seguirse ayudando de las manos para darle una forma alargada a los kafta.
Para terminar coloquen los kaftas en un sartén sin mantequilla hasta que se asen, el tiempo que les tomará será de unos 4 a 5 minutos, tradicionalmente se hacen al carbón, también pueden hacerlos al horno.
Así de fácil es hacer este delicioso plato, lo pueden acompañar con tabule, hummus, laban, pan árabe o comerlo solo.
Amigos mil gracias por leerme, espero que esta receta les sea útil, pero sobre todo que se animen a hacerla en su casa, recuerden que no hay nada mejor que la comida hecha en casa con amor, también los invito para que me apoyen pasando por mi canal en youtube La Cacerola de Silvana, suscribiéndose al mismo y de dejando aquí su corazón. Les envío un fuerte abrazo y mil bendiciones
